Ivan čaj (vrbovka úzkolistá) – 35 g – Estvita
Popis
Čajová chvíľa.
Prirodzene bez kofeínu.
Fermentovaná vŕbovka s jemnou arómou a charakteristickou chuťou. Uvarte si kanvičku a doprajte si čas na každý dúšok.
Keď máte chuť na čaj a chcete vynechať kofeín
Chcete si večer vychutnať teplú kanvičku, no kofeín už do svojho dňa pridávať nechcete? Ivan čaj (vrbovka úzkolistá) – 35 g – Estvita ponúka bylinnú alternatívu s vlastným charakterom. Jeho čajový základ tvorí fermentovaná vŕbovka úzkolistá, ktorá prirodzene neobsahuje kofeín. V šálke vás čaká jemná aróma a osobitá, mierne trpkastá chuť.
Príprava vám dá príjemný dôvod na krátke zastavenie: odmerať lístky, zaliať ich a počas lúhovania nachystať obľúbenú šálku. Čaj sa hodí k čítaniu, pokojnému rozhovoru alebo ako teplý nápoj počas práce. Vyberte si ho, ak vás láka tradičný slovanský čajový nápoj a chcete ochutnať niečo odlišné od bežných ovocných zmesí.
Kofeín vynecháte prirodzene
Neprítomnosť kofeínu patrí k doloženým vlastnostiam tohto čaju. Môžete ho preto zaradiť aj do tej časti dňa, keď si ďalší kofeínový nápoj už neželáte.
Charakter formovaný spracovaním
Listy prechádzajú prirodzenou fermentáciou a sušením. Práve toto spracovanie patrí k tradičnému spôsobu prípravy Ivan čaju a k jeho výslednej aróme a chuti.
Kanvička na zdieľanie
Odporúčaný pomer jednej lyžičky na približne pol litra vody sa ľahko pripraví v menšej kanvici. Rozdeľte si nálev do dvoch šálok a vychutnajte si ho v spoločnosti.
Čo je Ivan čaj a čím sa líši od čierneho čaju
Názov Ivan čaj označuje tradičný nápoj z vŕbovky. Botanicky ide o Epilobium angustifolium, trvácu rastlinu rozšírenú najmä v miernom pásme severnej pologule. V botanických zdrojoch sa môžete stretnúť aj s pomenovaniami Chamaenerion angustifolium alebo Chamerion angustifolium; ide o synonymá toho istého druhu.
Čierny a zelený čaj pochádzajú z čajovníka. Tu je základom iná rastlina a výsledkom je bylinný nálev. Slovo „čaj“ teda pomenúva aj spôsob prípravy a pitia. Pri výbere sa oplatí sledovať presnú rastlinu, pretože podobne pomenované bylinné produkty nemusia mať rovnaký charakter ani návod.
Estvita využíva fermentované a následne sušené listy. Fermentácia tu opisuje spracovanie čajovej suroviny. Ak máte radi objavovanie nových nálevov, zaujímavý je práve tento rozdiel oproti jednoducho usušenej byline: namiesto ochutnávania ďalšej ovocnej príchute spoznávate charakter samotnej vŕbovky a jej tradičného spracovania.
Chuť si najprv vychutnajte samostatne
Výrobca charakterizuje Ivan čaj jemnou, mierne trpkastou chuťou; slovenská etiketa zdôrazňuje jemnú arómu a charakteristický chuťový prejav. Pri prvej kanvičke preto odporúčame začať bez dochutenia. Ľahšie si všimnete, či vám vyhovuje samotný nálev a akú intenzitu uprednostňujete.
Ak si čaj radi dochucujete, med či citrón môžete pridať do vlastnej šálky podľa chuti. Berte ich ako svoje kuchynské dochutenie, ktoré zmení výsledný chuťový profil. Pri spoločnej kanvičke sa tak každý rozhodne sám a ostatní si môžu nápoj ponechať v pôvodnej podobe.
Prvýkrát si nastavte časovač na desať minút. Pri ďalšej príprave môžete v rámci odporúčaného rozmedzia vyskúšať aj pätnásť minút a porovnať, ktorá verzia vám viac vyhovuje. Meňte vždy iba jeden krok, napríklad čas lúhovania, aby ste vedeli svoj obľúbený výsledok jednoducho zopakovať.
Tri kroky k vašej kanvičke
-
Odmerajte lístky a vodu
Do čajového sitka alebo kanvice nasypte jednu čajovú lyžičku. Pripravte si približne 500 ml vody.
-
Zalejte horúcou vodou
Použite vodu s teplotou približne 90 °C podľa návodu na etikete. Teplotu vám pomôže dodržať kanvica s nastavením alebo teplomer.
-
Nechajte lúhovať a sceďte
Počkajte 10–15 minút, potom oddeľte lístky od nálevu a podávajte. Pred pitím nechajte čaj vychladnúť na príjemnú teplotu.
Sypanú formu oceníte, ak si radi pripravujete čaj v kanvici a používate vlastné sitko. Zvoľte také, z ktorého sa vám budú mokré lístky dobre vyberať. Po príprave ho spolu s kanvicou opláchnite a nechajte vyschnúť. Ďalšia čajová chvíľa sa potom začne s čistým pripraveným riadom.
Upozornenie: nepoužívajte pri individuálnej neznášanlivosti alebo precitlivenosti na zložku. Užívanie nie je vhodné pre deti, tehotné a dojčiace ženy.
Aby si čaj zachoval svoju arómu
Suché lístky uchovávajte v suchu a tme. Po odobratí potrebného množstva vnútorný obal opäť uzavrite a používajte suchú lyžičku. Miesto pri sporáku, z ktorého stúpa para, či polica na priamom slnku preto nie sú praktickou voľbou. Skladujte pri teplote do 25 °C, mimo dosahu detí.
Na obale si skontrolujte dátum minimálnej trvanlivosti. Sypaný čaj uchovávajte tak, aby ste mali tieto údaje stále poruke aj po otvorení. Ak ho presypete do vlastnej dózy, označte si ju názvom a dátumom z pôvodného obalu. Pri ďalšej príprave budete vedieť presne, po ktorom čaji siahate.
Otázky pred prvou šálkou
Je tento Ivan čaj bez kofeínu?
Áno, neprítomnosť kofeínu potvrdzuje schválená slovenská etiketa aj výrobca. Je to dôvod na výber pre milovníkov teplých nápojov, ktorí chcú kofeín vynechať. Samotná táto vlastnosť však neznamená zaručený účinok na zaspávanie.
Potrebujem na prípravu špeciálnu kanvicu?
Stačí bežná kanvica určená na horúce nápoje a čajové sitko, prípadne nálev po lúhovaní sceďte. Dôležitý je uvedený pomer, teplota a čas. Kanvica s nastavením teploty je pohodlná pomôcka, nie podmienka prípravy.
Označuje fermentácia probiotický nápoj?
Pri tomto čaji fermentácia pomenúva spracovanie rastlinnej suroviny pred sušením. Výrobok nemá deklarovaný obsah živých probiotických kultúr. Vyberajte si ho pre jeho čajový charakter, arómu a prípravu bylinného nálevu.
Koľko šálok pripravím z jednej kanvičky?
Odporúčaných približne 500 ml vystačí napríklad na dve šálky po 250 ml. Počet závisí od veľkosti vášho riadu. Ide o rozdelenie pripraveného nálevu, nie o stanovenie počtu denných dávok.
Je vhodný aj na večerný čajový rituál?
Ak večer uprednostňujete nápoj bez kofeínu, tento čaj zodpovedá takejto voľbe. Doprajte si ho v čase, ktorý vám vyhovuje, a rešpektujte uvedené obmedzenia použitia. Čajový rituál si môžete spojiť napríklad s knihou alebo rozhovorom.
Čím začať, ak Ivan čaj ešte nepoznám?
Prvú kanvičku pripravte podľa etikety a ochutnajte ju bez prísad. Všimnite si arómu aj chuť po miernom vychladnutí. Tak najlepšie zistíte, či chcete nabudúce upraviť čas v odporúčanom rozmedzí alebo si dochutiť vlastnú šálku.
Ďalšie informácie
| Výrobca | |
|---|---|
| EAN | |
| Zloženie | fermentované listy vŕbovky úzkolistej (Epilobium angustifolium). |
| Forma |
